Суп из пастушьей сумки

- 2 л воды

- 500 г молодых листьев пастушьей сумки

- 100 г средних по размеру макарон

- 2 средних корня петрушки

- 5 средних луковиц

- 2 зубка чеснока

- 2 ст. ложки томатной пасты

- 2 ст. ложки растительного масла

- 1 ст. ложка измельченной зелени укропа и петрушки

- соль и другие приправы по вкусу

Листья пастушьей сумки перебрать, промыть и нарезать. В кипящую воду всыпать макароны. Лук и корни петрушки мелко нарезать и пассеровать в масле, добавить томатную пасту и пастушью сумку. Приправить макароны пассеровкой, чесноком, толченным с солью, и зеленью.

Смотрите также

Облепиха, протертая с боярышником
- 1 кг протертой облепихи - 600 г протертого боярышника - 500 г сахарного песка Ягоды облепихи перебрать, помыть, высыпать на решето тонким слоем и дать обсохнуть, после чего протереть чере ...

Вареники с говяжьей печенью
Ингредиенты Печень говяжья – 250 г, мука пшеничная – 400 г, масло растительное – 60 мл, масло сливочное – 50 г, яйцо – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 1 долька, зелень петрушки и укропа – 0,5 п ...

Суповая заправка из цикория
Промытые листья измельчить в мясорубке, добавить соль и применять для заправки супов из расчета 1 ст. ложка на 1 порцию супа. ...