Салат из первоцвета

- 3 средние свеклы

- 1 пучок молодых листьев первоцвета

- 1 ст. ложка измельченного зеленого лука

- 0,5 стакана сметаны

- соль, перец по вкусу

Первоцвет промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг и нарезать. Свеклу вымыть, отварить, очистить и мелко нашинковать или натереть на крупной терке. Добавить измельченный первоцвет, зеленый лук, соль и перец, заправить сметаной.

Смотрите также

Салат из свеклы
Ингредиенты: 2 свеклы, 1 стакан слив, мед или сахар, 125 г сметаны. Приготовление: натереть на крупной терке 2 сырые свеклы. Мелко нарезать 1 стакан слив, освобожденных от косточек. Добавить мед ил ...

Шашлык из картошки
Ингредиенты: 125 кг картофеля, 300 г бараньего окорока, 200 г зеленого лука, 50 г петрушки, соль, перец. Приготовление: картофель очистить, крупные картофелины порезать на куски по 45–50 г и блан ...

Лесной чай из земляники с травами
- листья земляники – 1 часть - трава зверобоя – 1 часть - трава мяты – 1 часть - мед по вкусу Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять ...