Баранина с эстрагоновой полынью

- 1 кг баранины на ребрышках

- 1 стакан свежей измельченной зелени эстрагона

- 2 ст. ложки измельченной зелени укропа

- 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки

- 5–6 измельченных перьев зеленого лука

- 3 средние луковицы

- 1 стакан белого сухого вина

- 2 ст. ложки растительного масла

- соль и перец по вкусу

Баранину нарезать на небольшие кусочки, сложить в латку и тушить 10 мин, потом добавить обжаренный отдельно лук. Когда мясо будет почти готово, влить стакан белого вина, посолить, поперчить, добавить душистые травы и довести до готовности.

Смотрите также

Сельдь под шубой
Ингредиенты Сельдь соленая – 1 шт., картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., свекла – 1 шт., яйцо – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 250 г, масло растительное – 2 ст. ложки. Способ приготовления ...

Аир маринованный
- 400 г свежих корневищ аира Для маринада: - 1 л воды - 2 стакана 6 %-го уксуса - 2 стакана воды - 2 ст. ложки сахарного песка - 1,5 ст. ложки крупной соли - небольшой кусоч ...

Паэлья
Ингредиенты: 2 ст. ложки оливкового масла, 450 г куриного филе без костей и кожи, 250 г свинины, 1 луковица, 3 дольки чеснока, 2 ст. ложки паприки, 1 красный сладкий перец, разрезанный пополам, 4 ...