Баранина с эстрагоновой полынью

- 1 кг баранины на ребрышках

- 1 стакан свежей измельченной зелени эстрагона

- 2 ст. ложки измельченной зелени укропа

- 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки

- 5–6 измельченных перьев зеленого лука

- 3 средние луковицы

- 1 стакан белого сухого вина

- 2 ст. ложки растительного масла

- соль и перец по вкусу

Баранину нарезать на небольшие кусочки, сложить в латку и тушить 10 мин, потом добавить обжаренный отдельно лук. Когда мясо будет почти готово, влить стакан белого вина, посолить, поперчить, добавить душистые травы и довести до готовности.

Смотрите также

Мясо в фольге
Ингредиенты: 600 г мякоти говядины, 2 ст. ложки готовой горчицы, 2 ст. ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль. Приготовление: лучше взять вырезку, толстый край мякоти баранины. Мясо раз ...

Уха донская
Ингредиенты: 200 г судака или другой рыбы, 100 г свежих помидоров, 10 г масла, зелень, соль, черный перец горошком, лавровый лист. Приготовление: очищенную рыбу положить в посуду, залить водой и по ...

Листья, дающие жизнь
Чайные советы Сладкий чай со сливками – прекрасный и изысканный десерт. Для его приготовления следует сначала заварить крепкий чай, разлить его по чашкам, а затем долить немного сливок и хорошо ...