Салат
из сныти с яйцом и редисомКниги / Лесная кулинария / Дикорастущие
съедобные растения / Сныть
обыкновенная / Салат
из сныти с яйцом и редисом
- 400 г молодой сныти
- 6 редисок
- 2 куриных яйца, сваренных вкрутую
- 1 ст. ложка измельченного зеленого лука
- 1 ст. ложка измельченной зелени укропа
- сметана, сахар, соль, перец по вкусу
Молодые листья сныти промыть в холодной воде, обсушить и нарезать. Редис хорошо промыть и нарезать кружочками. Яйца измельчить. Сныть перемешать с редисом и яйцом, выложить в салатник. Из сметаны, зеленого лука, укропа, сахара, перца и соли приготовить заправку и полить ею салат.
Смотрите также
Грибы с овощами
Ингредиенты: 50 г копченого сала, 1 луковица, 250 г моркови, 150 г свежего гороха,
500 г картофеля, 500 мл бульона, 1 ст. ложка томатной пасты, 500 г грибов, 2 ст.
ложки нарезанной петрушки.
Приг ...
Булочки купеческие
Требуется: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 2 ст. л. сметаны, 100 г сливочного
масла, 2 ст. л. сахара, 30 г дрожжей, 1/2 ч. л. соли.
Для начинки: 2 стакана мака, 1/2 стакана меда, 1 стакан сахара, ...
Советы
Чистить грибы надо ножом из нержавеющей стали.
Чтобы избавиться от червей, следует отрезать ножку гриба, срезать и выбросить
трубчатый слой у шляпки, ножку разрезать вдоль и вместе со шляпкой полож ...