Суп со снытью

- 2 л воды

- 1,5 стакана измельченных молодых листьев сныти

- 3 средних клубня картофеля

- 1 средняя луковица

- 1 небольшая морковь

- 2 ст. ложки растительного масла

- 3 ст. ложки хлопьев «Геркулес»

- сметана, соль по вкусу

В кастрюлю с кипящей водой положить очищенный и нарезанный ломтиками картофель. Нарезать морковь и лук и слегка пассеровать в масле. Когда картофель наполовину сварится, положить в суп хлопья, измельченные листья сныти, пассерованный лук с морковью, посолить. Довести суп до готовности, подавать со сметаной.

Смотрите также

Орехово-айвовая халва
Требуется: 1 стакан пшеничной муки, 200 г айвы, 100 г орехов, 300 г сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 л воды. Способ приготовления. В топленом сливочном масле обжарьте муку до светло-коричневого ...

Компот из клюквы
- 1 кг ягод клюквы - 1 л сахарного 50 %-го сиропа Ягоды перебрать, вымыть, обсушить, залить горячим сиропом, разлить в полулитровые банки и пастеризовать при 90 °C в течение 20 мин. ...

Салат из маринованных грибов
Ингредиенты: 200 г грибов, 1 яблоко, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, черный перец молотый, соль, зелень укропа. Приготовление: грибы нарезать соломкой, яблоко натереть на крупной терке ...