Сныть квашеная
- 5 кг молодых листьев сныти
- 125 г крупной соли
Перед закладкой в бочку или стеклянную банку промытые листья сныти перемешать с солью, пока они не пустят сок. После этого сныть уложить в емкость, постепенно их утрамбовывая. Сверху накрыть хлопчатобумажной тканью, положить деревянный кружок и сверху груз. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем убрать на холод.
Смотрите также
Борщевик
маринованный
- 2 кг молодых побегов и листьев борщевика
- 5–6
зубков чеснока
Для
маринада:
- 4
стакана воды
- 1,5
стакана 9 %-го уксуса
- 2
ст. ложки крупной соли
- 2
ст. ложки сахарного пе ...
Технология, организация
Задумали устроить барбекю во дворе, на террасе, на пляже или в тенистом местечке
в парке – еда станет праздником и для вас, и для ваших друзей.
Барбекю – это стиль, причем не только приготовления е ...
Острый
облепиховый соус с морковью
- 1
стакан облепихового сока
- 1 кг моркови
- 300 г чеснока
- 100 г сахарного песка
- 0,5
ч. ложки крупной соли
Морковь
вымыть, очистить, крупно нарезать, залить небольшим количество ...