Спаржа по-польски

- 500 г средней спаржи

- 1 куриное яйцо, сваренное вкрутую

- 2 ст. ложки молотых пшеничных сухарей

- 1 ст. ложка сливочного масла

- 1 ч. ложка измельченной зелени петрушки

- соль по вкусу

Спаржу нарезать на кусочки длиной 4–5 см, отварить в небольшом количестве подсоленной воды и откинуть на дуршлаг. Масло положить на сковородку и слегка обжарить в нем сухари. Горячую спаржу разложить по тарелкам, полить маслом, посыпать измельченным яйцом, сверху украсить петрушкой.

Смотрите также

Кекс «Творожный»
Требуется: 250 г творога, 250 г масла, 250 г сахара, 250 г муки, 5 яиц, 1 ч. л. соды, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. изюма, панировочные сухари. Способ приготовления. Разотрите масло с сахар ...

Чоп-кебаб (балгарская кухня)
Ингредиенты: 2 кг баранины, 1 кг свежих кабачков, 4 яйца, 150 г топленого масла, черный молотый перец, соль. Приготовление: мякоть задней ноги барашка нарезать кусками. Свежие кабачки очистить, н ...

Мать-и-мачеха
Это многолетнее травянистое растение с мелкими желтым цветками, собранными в корзинки, цветы появляются раньше листьев. Листья у мать-и-мачехи крупные, округло-серцевидные, выемчато-зубчатые, сверх ...