Горячий
салат из молодого картофеля с тминомКниги / Лесная кулинария / Дикорастущие
съедобные растения / Тмин
обыкновенный / Горячий
салат из молодого картофеля с тмином
- 10 средних клубней молодого картофеля
- 1 ч. ложка плодов тмина
- 7 ст. ложек сметаны
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 пера зеленого лука, мелко нарезанного
- 2 ч. ложки измельченной зелени петрушки
- соль, перец по вкусу
Картофель вымыть, отварить в кожуре 12–15 мин до мягкости. Слить, дать слегка остыть. Затем очистить, нарезать дольками, посыпать тмином, перемешать и выложить в салатницу. Соединить сметану и горчицу, приправить солью и перцем. Добавить зеленый лук и петрушку. Полить картофель заправкой и перемешать.
Смотрите также
Чай из розовых лепестков
Требуется: 1 ст. л. розовых лепестков, 1/2 л воды, сахар, 1 ст. л. липового
меда.
Способ приготовления. Розовые лепестки поместите в фарфоровый заварочный
чайник и залейте их кипятком. Закройте ч ...
Индонезийский сатэй
Ингредиенты: 1 кг говядины или баранины. Для маринада: 60 мл подсолнечного масла,
1 луковица, 1 долька чеснока, 1/2 ч. ложки молотого или, 1 ст. ложка арахисового
бутербродного масла, 1 ч. ложка к ...
Чай «Черный гость»
Требуется: 1 стакан сушеной черники, 1 стакан сушеной голубики, 3 стакана
воды, сахар.
Способ приготовления. Сушеную чернику и голубику промойте в горячей воде,
поместите в кипящую воду и поварит ...