Праздничная
закуска из моркови с яруткойКниги / Лесная кулинария / Дикорастущие
съедобные растения / Ярутка
полевая / Праздничная
закуска из моркови с яруткой
- 100 г сыра твердых сортов
- 2 средние моркови
- 2 зубка чеснока
- 1 стакан измельченных свежих листьев ярутки
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 0,3 ч. ложки молотого красного перца
- 2 ст. ложки растительного масла
- горсть маслин без косточек
- соль и сахар по вкусу
Сыр нарезать очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. Морковь натереть на мелкой терке, добавить ярутку, измельченный чеснок, специи, уксус и растительное масло.
Морковь помять руками и оставить на 5-10 мин. На каждый ломтик сыра положить примерно 1 ч. ложку овощной смеси и свернуть рулетиком. Каждый рулетик закрепить зубочисткой, на которую надеть маслину.
Смотрите также
Производство желтого и красного чая
Желтый чай сочетает в себе лучшие свойства черного и зеленого байхового чая.
Для получения желтого чая используется самое высококачественное сырье – молодые
побеги, преимущественно почки почки чай ...
Салат
из щавеля с помидорами
- 1
пучок свежего щавеля
- 3
средних помидора
- 1
зубок чеснока
- 4
ст. ложки сметаны
-
соль, сахар, перец по вкусу
Щавель
промыть, откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Помидоры в ...
Бифштекс по-домашнему
Ингредиенты: оливковое масло, 740 г – 1 кг говяжьей вырезки, нарезанной ломтиками
толщиной 2,5–4 см.
Приготовление: с каждой стороны полить бифштекс оливковым маслом.
Разогреть гриль и установить ...