Ягодные витамины

Статьи / Здоровое питание / Ягодные витамины

Ягода - потрясающая вещь, это маленький драгоценный камешек вкуса и пользы.

Добавляйте ягоды во все, что вы едите. Горсть ягод в утренних мюсли делает завтрак рабочего дня ярче и веселее. Молочный коктейль с йогуртом, молоком и горстью ваших любимых ягод - питательный напиток и бесболезненный способ получить необходимые витамины. Вазочка с фруктами на рабочем столе отметет возможность кусочничать печеньем и шоколадом. А вечером можно продолжить баловаться ягодами, положив в стакан давленые ягоды и налив сверху водку с тоником и лед.

Клубника со сливками тоже очень не дурна, но почему идти протоптанным путем? Опробуйте шикарное ягодное желе - бриллиантовый бардовый купол из желе с ягодами. Летом десерты внезапно становятся полезными, и надо этим пользоваться!

КЛУБНИКА

Всего в 7 клубничках содержится 65 мг витамина С - столько же, сколько в маленьком апельсине и намного больше 40 г, рекомендуемые в день для врослых. Витамин С помогает залечивать раны, повышает иммунитет и таким образом защищает от инфекций, а также это компонент коллагена, который сохраняет кожу гладкой и без морщин.

В 100 г клубники: 27 ккал, 0,1 г жира, 1.1 клетчатки, 77 мг витамина С

МАЛИНА

Ягоды малины напичканы растительными веществами, окторые предохраняют от рака. Одно из самых важных - эллаговая кислота, так как исследования показали, она мешает развитию рака толстой кишки, пищевода, печени, легких и кожи. Тем временем другое исследование показало, что кверцетин - другое анти-раковое вещество, находящееся в малине в больших количествах, останавливает выделение гистамина, который ослабляет симптомы аллергий.

В 100 г: 25 ккал, 0.3 г жира, 2.5 г клетчатки, 32 мг витамина С

КЛЮКВА

Клюква славится своей ролью в предотвращении и лечении заболеваний мочевых путей, например, цистита. Исследование показало, что справляется с болезнями волшебная группа веществ, находящихся в клюкве, которые называются антоцианины. Считается, что антоцианины снижают риск заболеваний мочевых путей, помогая остановить бактерии к задержанию на стенках мочевого пути. Недавние исследования показали, что эти же вещества помогают от заболевания язвой желудка и заболевания десен.

В 100 г: 46 ккал, 0.1 г жира, 4.6 г клетчатки, 13 мг витамина С.

ЧЕРНИКА

Набитая различными натиоксидантами черника - одна из самых полезных ягод. Ученые уверяют, что фрукты и овощи, богатые различными антиоксидантами, обладают поглощающей способностью радикалов, и у черники самая выская поглощающая способность. Недавнее исследование показало, что такие продукты помогают с проблемами, появляющимися при старении: потеря равновесия, краткосрочная память.

В 100 г: 57 ккал, 0.3 г жира, 2.4 г клетчатки, 10 мг витамина С

ЕЖЕВИКА

Она тоже обладает хорошей поглощающей способностью и богаты антоцианинами и эллаговой кислотой, но ежевика отличается от других ягод тем, что она богата витамином В. Если дневная норма витамина С для женщин - 3 мг и 4 мг для мужчин, в 100 г ежевики содержится 2.5 мг (что выгодно отличается от клубники с 0.2 мг и малины с 0.5 мг). Витамин Е особенно полезен для предохранения от сердечных приступов.

В 100 г: 25 ккал, 0.2 г жира, 3.1 г клетчатки, 15 мг витамина С