Салат из морской рыбы

Ингредиенты

Филе морской рыбы – 500 г, горошек зеленый консервированный – 100 г, майонез – 100 г, оливки без косточек – 50 г, картофель – 3-4 шт., яйца – 3 шт., огурец соленый – 1 шт., белый хлеб – 2 ломтика, сливочное масло – 2 ст. ложки, сливки – 0,5 стакана, зелень петрушки – 1 пучок, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Ломтики хлеба замачивают в сливках. Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с хлебом. В фарш добавляют сливочное масло, желтки, перец, соль и хорошо перемешивают до образования однородной массы. Из фарша делают фрикадельки и отваривают в подсоленной воде.

Картофель отваривают в подсоленной воде, остужают, очищают и нарезают кубиками. Огурец также нарезают кубиками. Все смешивают, добавляют консервированный горошек и заправляют майонезом.

Готовый салат выкладывают в салатник горкой, сверху украшают фрикадельками, оливками и мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Смотрите также

Чоп-кебаб (балгарская кухня)
Ингредиенты: 2 кг баранины, 1 кг свежих кабачков, 4 яйца, 150 г топленого масла, черный молотый перец, соль. Приготовление: мякоть задней ноги барашка нарезать кусками. Свежие кабачки очистить, н ...

Крем «Абрикосовый» с грецкими орехами
Ингредиенты Абрикосы – 10 шт., сливки взбитые – 300 г, сахар – 200 г, грецкие орехи – 100 г, желатин – 20 г. Способ приготовления Абрикосы моют, обдают кипятком, аккуратно снимают кожицу, удаля ...

Вариант 3
Требуется: 1 ст. л. ягод калины, 1/2 л воды, 3 ст. л. меда. Способ приготовления. Ошпарьте кипятком чайник, внутрь поместите ягоды калины, мед. Залейте содержимое крутым кипятком, укутайте чайник и ...