Печень, запеченная с картофелем и сыром

Ингредиенты

Печень говяжья – 250 г, сыр – 150 г, картофель – 3 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, панировочные сухари – 30 г, сливки – 20 г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Печень промывают, нарезают кусочками, солят и перчат. Очищенный картофель крупно нарезают и отваривают в подсоленной воде. Вареный картофель остужают, нарезают ломтиками и жарят в растительном масле до образования золотистой корочки.

Половину картофеля выкладывают в форму для запекания, сверху кладут печень и накрывают ее оставшимся картофелем. Каждый слой посыпают панировочными сухарями. Верхний слой поливают сливками, посыпают тертым сыром. Форму ставят в разогретую до 200 °С духовку и запекают 15 минут.

Смотрите также

Говядина по-карловски
Ингредиенты: 600 г мякоти говядины, 4 куска консервированного лосося в собственном соку, 4 вареных яйца, 1 стакан тертого сыра, 2 ст. ложки острого кетчупа, 2 ст. ложки сливочного масла, черный мо ...

Медовый маринад для свинины и говядины
Ингредиенты: 1 ст. ложка меда, 80 мл соевого соуса, 1 ч. ложка кунжутного масла, 2 ч. ложки тертого имбиря, 2 дольки чеснока. Приготовление: в миске соединить подогретый мед, соевый соус, кунжутное ...

Чай вишневый
Требуется: 3 ст. л. сушеных ягод вишни, 1 стакан воды, сахар, 4 ст. л. черного листового чая, 1 лимон. Способ приготовления. Свежую вишню переберите, оставив только самые целые и здоровые ягоды, ...