Брокколи, запеченная с болгарским перцем
Книги / Рецепты для праздничного стола / Блюда из овощей / Брокколи, запеченная с болгарским перцем

Ингредиенты

Брокколи – 500 г, сыр – 100 г, молоко – 1 стакан, перец болгарский 3 шт., яйца – 2 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Брокколи моют, разделяют на соцветия, бланшируют в масле 2-3 минуты и выкладывают в форму для запекания. Болгарский перец нарезают кольцами и смешивают с капустой. Сыр натирают на мелкой терке, добавляют к нему взбитые яйца, молоко, соль и перец и заливают этой овощи.

Форму для запекания помещают в духовку, разогретую до 180-200 °С на 15-20 минут.

Смотрите также

Фазан в красном вине
Ингредиенты Тушка фазана, вино красное сухое – 250 г, бульон куриный – 250 г, сливки – 250 г, масло сливочное – 100 г, шпик – 50 г, корни сельдерея – 2 шт., соль, перец по вкусу. Способ пригото ...

Суп с листьями осота
- 1,5 л воды - 200 г молодых листьев осота - 3 средних клубня картофеля - 3 ст. ложки пшена - 1 средняя луковица - 1 ст. ложка томатной пасты - 1 ст. ложка топленого масла - ...

Суповая заправка из цикория
Промытые листья измельчить в мясорубке, добавить соль и применять для заправки супов из расчета 1 ст. ложка на 1 порцию супа. ...