Торт «Абрикосовый»
Ингредиенты
Мука – 500 г, масло сливочное (маргарин) – 250 г, пудра сахарная – 160 г, джем абрикосовый – 150 г, какао-порошок – 50 г, яйца – 4 шт., сода чайная – 1 ч. ложка, уксус – 1 ч. ложка, масло растительное 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Муку перетирают со сливочным маслом или маргарином, добавляют яичные желтки, растертые с 60 г сахарной пудры и содой, погашенной уксусом, и замешивают тесто.
Готовое тесто делят на 3 части. В одну из частей добавляют какао-порошок и тщательно перемешивают.
Все части теста помещают в холодильник на 1 час.
Следующую часть теста раскатывают в ровный прямоугольный пласт, выкладывают на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой противень и выпекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С 20-25 минут. Оставшееся тесто выпекают аналогичным способом.
Для приготовления крема белки взбивают с оставшимся сахаром до образования крепкой пены.
Один из остывших пластов выкладывают на блюдо и смазывают джемом, сверху покрывают натертой на крупной терке частью теста с какао, затем выкладывают белковый крем и закрывают натертой на терке оставшейся частью теста. Торт подают к чаю.
Смотрите также
Салат
из тмина с капустой
-
20–30 г молодых побегов и листьев тмина
- 150 г квашеной капусты
-
растительное масло по вкусу
Вымытый
и мелко нарезанный тмин добавить в капусту, заправить растительным маслом. ...
Шашлык из морепродуктов
Ингредиенты
Осетрина (или белуга) – 800 г, мясо морского гребешка – 60 г, мякоть хвоста гигантской
морской креветки (или мясо рака) – 60 г, паприка молотая – 40 г, мидии в ракушках
– 10 г, креве ...
Суповая
заправка из листьев и корней лапчатки гусиной
Листья
и корни или одни листья лапчатки промыть, измельчить в мясорубке, добавить
соль, уксус, перец, перемешать. Хранить в стеклянной посуде в закрытом виде.
Использовать в качестве приправы к мяс ...