Пирожное «Вкусное»

Ингредиенты

Мука – 800 г, сахар – 500 г, миндаль – 300 г, масло сливочное (маргарин) – 250 г, яйца – 3 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, разрыхлитель для теста, пудра сахарная, соль по вкусу.

Способ приготовления

600 г просеянной муки смешивают с 250 г сахара, добавляют разрыхлитель для теста, размягченное сливочное масло (маргарин), 2 взбитых яйца, соль.

Тесто тщательно вымешивают и помещают на 40 минут в холодильник. Затем раскатывают в пласт толщиной 1,5 см, выкладывают на смазанный растительным маслом противень, выпекают в предварительно разогретой до 250 °С духовке до полуготовности и остужают.

Миндаль поджаривают, смешивают со взбитым яичным белком и оставшимся сахаром в крепкую пену. Массу перекладывают в кастрюлю, ставят на слабый огонь и нагревают при постоянном помешивании в течение 5 минут.

Подогретую массу охлаждают до комнатной температуры, соединяют с оставшейся мукой, перемешивают, равномерным слоем выкладывают на корж, помещают в разогретую до 220 °С духовку и выпекают до образования пленки. Затем изделие охлаждают, разрезают на равные прямоугольники, вновь помещают в духовку и выпекают до образования корочки.

Пирожные посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.

Смотрите также

Чай из подорожника и лопуха
Требуется: 1 ч. л. подорожника, 1 ст. л. лопуха, 1 1/4 л воды, 3 ч. л. липового меда. Способ приготовления. Траву мелко нарежьте и растолките. Полученный порошок засыпьте в фарфоровый чайник, опо ...

Вариант 1
Требуется: 50–70 г кирпичного сухого чая, 150–250 г сливочного топленого масла из молока яка, соль. Способ приготовления. Все компоненты перемешайте и разогрейте. Затем взбейте смесь в продолгова ...

Чай с душицей и зверобоем
Требуется: 1 1/2 ст. л. листьев душицы, 1 ст. л. листьев зверобоя, 1/2 л воды, сахар, мед. Способ приготовления. Листья душицы и зверобоя мелко нарубите и поместите в заварочный чайник. Залейте т ...