Пирожное «Елочка»

Ингредиенты

Мука – 500 г, вода – 250 мл, масло сливочное (маргарин) – 250 г, сироп сахарный – 100 мл, крем масляный, окрашенный в зеленый цвет – 100 г, пудра сахарная – 50 г, яйцо – 1 шт., кислота лимонная – 0,5 ч. ложки, соль, жемчуг посыпочный – 1 пакетик, посыпка цветная карамельная – 1 пакетик.

Способ приготовления

Для приготовления слоеного теста смешивают муку, размягченное сливочное масло, взбитое яйцо, лимонную кислоту, соль и воду.

Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 5-7 мм и нарезают вытянутыми треугольными кусочками.

Длинные края кусочков надрезают в виде опущенных еловых ветвей. Кусочки теста выкладывают на слегка смоченный водой противень. В середине каждого кусочка делают неглубокий продольный надрез.

Пирожные выпекают в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 200 °С, затем выкладывают на блюдо, смазывают сахарным сиропом, наносят узоры масляным кремом в виде еловых ветвей, посыпают сахарной пудрой и украшают цветной посыпкой и посыпочным жемчугом так, чтобы пирожные напоминали маленькие новогодние елочки.

Готовые пирожные подают к чаю или кофе.

Смотрите также

Рыба в соусе из красного перца
Ингредиенты: 800 г рыбы, соль, мука, 50 г маргарина или 50 мл растительного масла, 1 луковица, красный и черный молотый перец, чеснок. Приготовление: мелко нарезанный лук слегка обжарить на половин ...

Рыба на костре
Ингредиенты: 1,5 кг свежей рыбы, соль, специи. Приготовление: рыбу завернуть в лист лопуха (можно в фольгу, газетную или оберточную бумагу, но бумагу надо увлажнить) и закопать в горячую золу костр ...

Салат с мясом, перцем и капустой
Ингредиенты Телятина вареная – 200 г, майонез – 100 г, капуста цветная – 500 г, перец сладкий – 1 шт., лимон – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, соль. Способ приготовления Мясо нарезают кубиками, ...