Торт «Белковый»
Ингредиенты
Мука – 250 г, сахар – 600 г, масло сливочное – 200 г, молоко – 100 мл, сироп сахарный – 100 мл, яйца – 10 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, ванилин – 1 пакетик.
Способ приготовления
9 яичных белков отделяют от желтков, взбивают с помощью миксера в крепкую пену. Желтки растирают с 400 г сахара добела, всыпают муку, смешивают до однородной массы, вливают 9 взбитых яичных белков и замешивают тесто. Готовое тесто выливают в предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму.
Торт выпекают 30 минут в предварительно разогретой до температуры 200 °С духовке.
Для приготовления крема оставшийся сахар всыпают в горячее молоко, перемешивают до полного растворения сахара, соединяют с 1 взбитым яйцом. Сироп охлаждают, добавляют ванилин, соединяют с размягченным сливочным маслом. Готовый крем взбивают с помощью миксера.
Готовый бисквит остужают, разрезают на 2 пласта, пропитывают их сахарным сиропом, укладывают друг на друга и прослаивают кремом. Верх и бока торта обмазывают кремом.
Готовый торт подают к чаю или кофе.
Смотрите также
Чай калиновый
Требуется: 2 ст. л. калины, 3 стакана воды, сахар, 2 ст. л. меда.
Способ приготовления. Сухие ягоды калины растолките и залейте стаканом
воды на 1 час, чтобы сошла горечь. Затем воду слейте, а разб ...
Бедренец-камнеломка
Бедренец-камнеломка
– многолетнее невысокое, с перистыми листьями, растение семейства зонтичных.
Все части растения обладают сильным приятным запахом. Цветки у бедренца белые,
мелкие, с пятью лепес ...
Печенье «Сказочная страна»
Требуется: 80 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 1 1/4 стакана
муки, 1/2 стакана сахара, ванилин.
Помадка: 1/3 стакана молока, 100 сахара, 1/2 пакетика ванилина.
Способ приготовления. Разот ...