Торт «Банановый»

Ингредиенты

Сливки – 650 мл, мука – 200 г, сахар – 200 г, масло сливочное – 200 г, бананы – 4 шт., яйца – 2 шт., апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., миндаль рубленный – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, ликер банановый – 2 ч. ложки, ванилин – 1 пакетик.

Способ приготовления

Яичные белки отделяют от желтков и взбивают с помощью миксера в крепкую пену. Желтки растирают с сахаром добела, всыпают муку, добавляют размягченное сливочное масло и часть сока, выжатого из лимона, и тертую лимонную цедру.

Массу тщательно перемешивают, соединяют со взбитыми яичными белками, замешивают тесто и выкладывают его в предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.

Торт выпекают 30 минут в предварительно разогретой до температуры 200 °С духовке.

Готовый бисквит охлаждают и разрезают на 2 пласта.

Для приготовления крема оставшийся лимонный сок соединяют с апельсиновым и добавляют банановый ликер.

Бананы очищают и нарезают мелкими кубиками, оставив 1 для украшения торта. Нарезанные кусочками бананы заливают смесью из соков и ликера и настаивают 20 минут. Отдельно взбивают с помощью миксера сливки с половиной пакетика ванилина. Бананы процеживают, кусочки смешивают с 500 мл сливок.

Для приготовления сливочного крема 150 мл сливок взбивают с помощью миксера с оставшимся ванилином до загустения.

Бисквитные пласты помещают друг на друга, нижний пропитывают процеженным банановым сиропом и покрывают банановым кремом. Верхний пласт покрывают взбитыми сливками, посыпают миндалем.

Оставшийся банан нарезают кружками, украшают торт и подают к столу с кофе или чаем.

Смотрите также

Суп с листьями осота
- 1,5 л воды - 200 г молодых листьев осота - 3 средних клубня картофеля - 3 ст. ложки пшена - 1 средняя луковица - 1 ст. ложка томатной пасты - 1 ст. ложка топленого масла - ...

Салат из индейки с апельсинами
Ингредиенты Филе индейки – 100 г, сыр тертый – 100 г, апельсин – 1 шт., яблоко зеленое – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, лук зеленый, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Филе индейки клад ...

Салат с ветчиной
Ингредиенты: 2 сладких перца, 250–300 г ветчины, 150 г сыра, майонез по вкусу. Приготовление: мелко нарезать сладкий перец, желательно чтобы он был ярко-красный или ярко-желтый. Тоненько порезать в ...