Мусс клубничный «Розовая мечта»
Ингредиенты
Клубника свежая – 500 г, сахар – 200 г, сливки 30%-ной жирности – 300 г, масло сливочное – 20 г, белки яичные – 3 шт.
Способ приготовления
Клубнику моют, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, и протирают через сито. Сливки взбивают миксером, белки растирают с сахаром и тоже взбивают миксером в тугую пену.
Протертую клубнику соединяют со взбитыми белками и сливками, все тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную сливочным маслом форму и ставят на 5-6 часов в прохладное место. Готовый мусс подают к столу.
Смотрите также
Мцвади в баклажанах (грузинская кухня)
Ингредиенты: 1,5 кг баранины, 1 кг баклажанов, 100 мл растительного масла, черный
молотый перец, соль.
Приготовление: баранину (корейку или заднюю часть) нарезать кусками одинаковых
размеров. Бак ...
Рыба на костре
Ингредиенты: 1,5 кг свежей рыбы, соль, специи.
Приготовление: рыбу завернуть в лист лопуха (можно в фольгу, газетную или оберточную
бумагу, но бумагу надо увлажнить) и закопать в горячую золу костр ...
Крапива
с рисом
- 1,5
стакана воды
- 500 г свежей крапивы
- 0,5
стакана риса
- 2
ст. ложки сливочного масла
- 2
ст. ложки томатной пасты
- 2
ст. ложки измельченной зелени петрушки
- 1
ст. ложк ...