Желе «Спелый апельсин»
Ингредиенты
Апельсины – 5 шт., сахар – 250 г, вино белое – 200 г, желатин – 10 г, вода кипяченая – 1 л.
Способ приготовления
Апельсины моют и очищают от кожуры. Цедру измельчают, из мякоти 3 апельсинов выжимают сок, а остальные 2 делят на дольки.
Желатин разводят теплой кипяченой водой (200 г), выливают в кастрюлю, добавляют сахар, апельсиновую цедру и на среднем огне доводят до кипения. Затем вливают оставшееся количество воды и нагревают на слабом огне в течение 10-20 минут.
Сироп процеживают, слегка остужают, добавляют апельсиновый сок, вино, все тщательно перемешивают и разливают по формочкам. Желе ставят в прохладное место на 5-6 часов. Перед подачей к столу его украшают дольками апельсинов.
Смотрите также
Компот
из жимолости
- 1 кг ягод жимолости
Для 1,5 л сиропа:
- 1 л воды
- 900 г сахарного песка
Для приготовления
компота ягоды промыть в холодной воде, переложить в дуршлаг для того, чтобы
стекла вода, и вс ...
Вариант 2
Требуется: 2 ст. л. плиточного чая, 1 л воды, 3 г соли, 1 ч. л. соды,
25 г сливочного масла.
Способ приготовления. Чай залейте холодной водой, поставьте на огонь и
доведите до кипения, а затем ва ...
Уха из осетровых рыб
Ингредиенты: 2 л рыбного бульона, 500 г рыбы, 25 г моркови, 1/2 лимона, 15 г
сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль, перец горошком, лавровый лист.
Приготовление: осетрину разделить на зв ...