Крем «Абрикосовый» с грецкими орехами
Ингредиенты
Абрикосы – 10 шт., сливки взбитые – 300 г, сахар – 200 г, грецкие орехи – 100 г, желатин – 20 г.
Способ приготовления
Абрикосы моют, обдают кипятком, аккуратно снимают кожицу, удаляют косточки и складывают мякоть в кастрюлю. Пересыпают сахаром, оставляют на 1,5 часа, затем перемешивают и варят на слабом огне до размягчения. Полученное пюре остужают и протирают через сито.
Желатин заливают кипяченой водой, оставляют на 20 минут, процеживают, а затем вводят во взбитые сливки, тщательно перемешивают и соединяют с абрикосовым пюре.
Готовый крем выкладывают в форму, охлаждают в течение 2 часов, посыпают измельченными грецкими орехами и подают к столу.
Смотрите также
Зразы
картофельные с грибами
- 8
средних клубней картофеля
- 6
ст. ложек муки
- 200 г свежих грибов
- 2
средние луковицы
- 2–3
зубка чеснока
-
несколько веточек зелени петрушки и кинзы
- 1
ст. ложка измель ...
Кролик запеченный
Ингредиенты
Мясо кролика – 500 г, чеснок – 4 дольки, лимон – 1 шт., масло сливочное – 1 ст.
ложка, сок лимонный – 2 ст. ложки, кефир или простокваша – 2 ст. ложки, тмин – 0,5
ч. ложки, кориандр ...
Клюква
в собственном соку
-
ягоды клюквы – 7 частей
- сок
– 3 части
Ягоды
промыть, переложить в решето для стекания воды. Часть ягод
взять для приготовления сока. Оставшиеся ягоды смешать со свежеотжатым соком,
подо ...