Парфе «Винное» со взбитыми сливками и клубникой
Ингредиенты
Желтки яичные – 8 шт., сливки взбитые – 500 г, вино красное десертное – 150 г, пудра сахарная – 250 г, масло сливочное – 50 г, клубника свежая – 200 г.
Способ приготовления Желтки растирают с сахарной пудрой, добавляют красное вино и при помешивании
нагревают смесь на слабом огне до загустения. Полученную массу остужают, добавляют взбитые сливки, все тщательно перемешивают, раскладывают по смазанным сливочным маслом формочкам и помещают в охлажденное место на 3-5 часов.
Свежую клубнику моют и отделяют чашелистики. Готовый десерт украшают клубникой и подают к столу.
Смотрите также
Заяц, жареный в сметане
Ингредиенты: 550 г зайца, 375 мл маринада, 100 г шпика, 250 г сметаны, 750 г
гарнира.
Приготовление: отделить задние ножки и спинку зайца и вымочить в холодной воде
в течение 3–5 ч. Затем воду сл ...
Вариант 1
Требуется: 1 плод спелой айвы, 1 апельсин, 1 лимон, 1 стакан свежих ягод
вишни, 1/2 стакана барбариса, 1 стакан ягод черной смородины, 1 яблоко, 1/3 стакана
плодов шиповника, 1 л воды.
Способ при ...
Рагу из лисичек и сыроежек
Ингредиенты: 400 г грибов, 2 моркови, 1–2 репы, 2 луковицы, 5–6 картофелин, 2
ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, укроп,
соль.
Приготовление: обжарить в масл ...