Чай «Клюковка»

Требуется: 4 ч. л. гранулированного чая, 1 л воды, 3–4 ст. л. сахарного песка, 200 г клюквы, 1/2 лимона, 4 листочка мяты, 4 кубика пищевого льда.

Способ приготовления. Заварите крепкий чай, предварительно нагрев заварочный чайник. Готовый напиток остудите. Приготовьте клюквенный морс. Для этого возьмите 100 г клюквы, переберите и промойте ее. Затем протрите через мелкое сито и отожмите сок.

Оставшиеся ягоды залейте горячей водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 5–8 минут. Затем снимите посуду с огня и настаивайте отвар в течение 30–40 минут. После этого процедите его. Затем добавьте в отвар сахар, клюквенный сок и размешайте.

Крепкий настой чая смешайте с клюквенным напитком, охладите. Перед подачей разлейте в порционные бокалы, которые украсьте листочками мяты. Половинку лимона очистите от цедры и нарежьте маленькими дольками, положите их в бокалы.

Для приготовления пищевого клюквенного льда оставшуюся клюкву отварите без добавления сахарного песка в 1/2 л воды в течение 8—10 минут. Когда отвар немного остынет, добавьте лимонную кислоту. Перемешайте, вылейте в формочку для льда и поставьте в морозилку. Затем добавьте по одному кубику в каждый бокал. Этот освежающий напиток особенно хорош летом, в самый разгар жары. Приятного чаепития!

Смотрите также

Салат с картофелем и грибами
Ингредиенты: 4 картофелины, 200 г соленых грибов, 2 свежих сладких красных перца, 1 луковица, 100 г сметаны. Приготовление: отварной картофель, соленые грибы, сладкий перец и лук мелко порезать, ...

Мятный чай
Требуется: 3 ч. л. гранулированного чая, 3 стакана кипятка, 10 г сушеной или свежей мяты, 3 ст. л. сахарного песка, 1/2 лимона, 3 кубика мятного льда. Способ приготовления. Заварочный чайник ополос ...

Пирожное «Эклер»
Ингредиенты Молоко – 400 мл, мука – 400 г, сахар – 250 г, вода – 200 мл, масло сливочное – 100 г, масло растительное – 1 ст. ложка, яйца – 10 шт., ванилин, соль. Способ приготовления В кастрюлю ...