Печенье «Катя»

Требуется: 2 стакана муки, 1 1/2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 5 яиц, ванилин, 80 г сливочного масла или маргарина, 4 ст. л. муки.

Начинка: 1 стакан сахарной пудры, 1 яичный белок, 1 ст. л. апельсинового сока.

Способ приготовления. Отделите желтки от белков, добавьте сахар к желткам, разотрите полученную массу. Добавьте сметану, все как следует перемешайте, всыпьте муку. Замесите тесто, добавьте в него взбитые в крепкую пену белки. Полученную массу тщательно перемешайте. Смажьте маслом противень, посыпьте его мукой. Выложите на противень тонкий слой теста и поставьте в духовку примерно на 15–25 минут.

Приготовьте начинку. В сахарную пудру добавьте яичный белок. Разотрите полученную смесь добела, при этом постепенно добавляйте сок. Когда бисквит будет готов, разрежьте его на несколько небольших фигурок. Каждую фигурку смажьте начинкой и склейте по две-три фигурки друг с другом.

Чайные советы

Банановый чай можно приготовить сравнительно легко. Для этого следует измельчить банан и добавить мякоть в заварочный чайник, в который засыпан черный чай. Залейте кипятком, дайте настояться, а потом используйте заварку, разбавляя ее горячей или холодной водой. Для подслащивания лучше всего брать сахар, потому что мед может перебить банановый аромат.

Смотрите также

Малина в собственном соку
- 4 кг ягод малины - 1 кг сахарного песка Только что собранную малину, очищенную и вымытую, поместить в эмалированный сосуд, прослаивая сахаром. Через 6–7 ч из малины выделится сок и образует ...

Лимонад из клюквы
- 200 г ягод клюквы - 200 г сахарного песка - 1 л охлажденной кипяченой воды - 20 кубиков льда Клюкву вымыть, перебрать, размять деревянной ложкой, сок процедить через марлю или отжать ...

Салат с беконом и шампиньонами
Ингредиенты Бекон – 200 г, шпинат – 100 г, майонез – 100 г, шампиньоны – 4 шт., яйца вареные – 2 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, листья салата – 2-3 шт., соль, перец по вкусу. Способ пригот ...