Брусничный конфитюр
Требуется: 1 кг брусники, 1 1/4 кг сахара, 1/4 лимона.
Способ приготовления. Бруснику переберите, залейте кипятком, перемешайте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем ягоды положите в кастрюлю, засыпьте сахаром, добавьте лимонный сок и немного нарезанной лимонной цедры, поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, примерно 40 минут. Когда конфитюр остынет, разложите его по банкам и поставьте на некоторое время в прохладное место.
Смотрите также
Пюре
из ревеня
- 2,5 кг очищенных черешков ревеня
- 1 кг сахарного песка
Черешки
ревеня очистить от кожицы, промыть, разрезать на кусочки длиной 2–3 см, уложить
в посуду, пересыпать сахарным песком
и постав ...
Желе
из облепихи
- 1 л облепихового сока
- 0,8 кг сахарного песка
Сок
из облепихи нагреть до 70 °C, всыпать сахар, помешивать до его полного
растворения, довести до кипения и уваривать до готовности, постепенн ...
Варенье абрикосовое «Лакомка»
Требуется: 1 кг абрикосов, 1/2 кг сахара, 2 стакана воды.
Способ приготовления. Приготовьте густой сахарный сироп. Абрикосы промойте,
отделите от косточек, залейте кипящим сиропом и оставьте на сут ...