Суп с галушками
Рецепты блюд / Первые блюда / Суп с галушками

Суп с галушкамиИнгредиенты:

  • картофель - 1-2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • мука - 2 ст.лож.
  • яйцо - 1 шт.
  • перец горошком
  • соль
  • зелень петрушки

Готовим суп:
В кипящую воду (или бульон) кладем нарезанный кубиками картофель и варим до полуготовности. Затем добавляем галушки, пассированный лук, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу и варить еще 10 мин.

Готовим галушки:
В  стакан кипящей воды всыпим третью часть муки, размешаем и снимем с огня. Охладим, добавим яйца и оставшуюся муку, перемешаем. От целого куска теста отрываем небольшие кусочки (галушки), кладем их в подсоленную кипящую воду и варим до готовности галушек.
При подаче суп с галушками посыпим зеленью.

Смотрите также

Чай из одуванчика и душицы
Требуется: 1 ст. л. лепестков одуванчика, 1 ст. л. цветов душицы, 1 л воды, сахар, мед. Способ приготовления. Лепестки одуванчика и цветы душицы измельчите и заполните полученным сбором фарфоровы ...

Воздушные пирожные
Пирожное воздушное с кремом.Состав: воздушный полуфабрикат – 2345 г, крем сливочный – 3160 г. Выход – 100 шт. по 55 г. Готовое воздушное тесто выкладывают в кондитерский мешок с гладкой трубочкой ...

Ветчина с хреном
Ингредиенты: 250 г ветчины, 60 г хрена, 30 г сметаны, 10 г сахара, 20 г лимонного сока, соль. Приготовление: хрен очистить, вымыть, измельчить на мелкой терке, соединить со сметаной, приправить с ...