Гороховый суп с копченостямиРецепты блюд / Первые блюда / Гороховый суп с копченостями
Ингредиенты:
- горох – 300 гр.
- рулька свиная копченая с косточкой - 1 кг.
- вода – 3 л.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 2-3 шт.
- копченая колбаса
Приготовление:
В большую кастрюлю положим рульку, зальем водой, приправим по вкусу солью и варим не менее часа.
Добавим горох и варим еще час. Картофель очистим, нарежем кубиками, добавим в суп и варим еще около 30 минут. Вынем рульку из супа, срежем мясо с кости, нарежем кубиками и положим обратно в кастрюлю.
Лук и морковь мелко порежем, обжарим на растительном масле до полуготовности. Переложим овощи в суп и проварим 20 минут на небольшом огне. В суп добавим нарезанные ломтиками копчености.
Смотрите также
Испанский соус
Ингредиенты: 200 мл йогурта, 1 помидор, 8-10 маслин, 1 долька чеснока, 1 пучок
зеленого лука, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление: все измельчить ножом и добавить в йогурт. ...
Праздничная
закуска из моркови с яруткой
- 100 г сыра твердых сортов
- 2
средние моркови
- 2
зубка чеснока
- 1
стакан измельченных свежих листьев ярутки
- 1
ст. ложка яблочного уксуса
- 0,3
ч. ложки молотого красного перц ...
Шашлык по-сокольски
Ингредиенты: 600 г мякоти говядины (вырезка), 1 вареный или копченый говяжий
язык, 100 г шпика, 1 л сухого белого вина, 2 луковицы, сок 1 лимона, черный молотый
перец, соль.
Приготовление: для ма ...