Гороховый суп с копченостями
Рецепты блюд / Первые блюда / Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостямиИнгредиенты:

  • горох – 300 гр.
  • рулька свиная копченая с косточкой - 1 кг.
  • вода – 3 л.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • копченая колбаса

 

Приготовление:

В большую кастрюлю положим рульку, зальем водой, приправим по вкусу солью и варим не менее часа.           

Добавим горох и варим еще час. Картофель очистим, нарежем кубиками, добавим в суп и варим еще около 30 минут. Вынем рульку из супа, срежем мясо с кости, нарежем кубиками и положим обратно в кастрюлю.     

Лук и морковь мелко порежем, обжарим на растительном масле до полуготовности. Переложим овощи в суп и проварим  20 минут на небольшом огне. В суп добавим нарезанные ломтиками копчености.

Смотрите также

Котлеты из мать-и-мачехи с морковью
- 2 средние моркови - 1 стакан измельченных молодых листьев мать-и-мачехи - 0,5 стакана воды - 4 ст. ложки манной крупы - 3 ст. ложки муки - 2 ст. ложки панировочных сухарей - ...

Салат с солеными грибами
Ингредиенты: 3–5 отварных картофелин, 1–2 огурца, 1/2 стакана соленых грибов, 50 г сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, 1–2 редиски. Приготовление: отварной остуженны ...

Шашлык на сковороде
Ингредиенты: свинина (корейка) - 1 кг лук репчатый - 5 шт уксус 3%-й - 1/2 стакана масло сливочное - 4 ст. ложки перец черный молотый соль Приготовление: Нарезаем ...