Шашлык по-чабански

Ингредиенты: молодой барашек, чеснок, тмин.

Приготовление: молодого барашка освежевать, желудок освободить и начинить мясом. Затем зашить и закопать внутрь костровой ямы. Держать под золой в течение суток без всякого предварительного маринада и лука, только с чесноком и тмином. Все это время костер разводится и горит как обычно.

Существует вариант того же шашлыка: порубленное мясо барашка завернуть в его собственную шкуру и закопать в костер до утра. Утром раскопать и можно есть.

Смотрите также

Суп с клевером
- 2 л воды - 1 стакан измельченных свежих листочков клевера - 3 средних клубня картофеля - 2 небольшие луковицы - 2 средние моркови - 0,5 стакана вермишели - 1 ст. ложка томатн ...

Чай виноградный
Требуется: 1 стакан винограда, 3/4 стакана сахара, 3 стакана воды, 1 ч. л. лимонного сока. Способ приготовления. Виноград промойте холодной водой и уложите в глубокую чашу. Часть воды соедините с ...

Пирожное «Эклер»
Ингредиенты Молоко – 400 мл, мука – 400 г, сахар – 250 г, вода – 200 мл, масло сливочное – 100 г, масло растительное – 1 ст. ложка, яйца – 10 шт., ванилин, соль. Способ приготовления В кастрюлю ...