Суп с сельдью

Суп с сельдьюИнгредиенты:

  • Сельдь – 2 шт.
  • Картофель – 3шт.
  •  Морковь – 1шт.
  • Лук - 1шт.
  • Мука – 1ст.лож.
  • Масло – 1ст.лож.
  • Вода - 1 л.
  • Молоко -0,5 л.
  • Перец черный молотый
  • зелень
  • сметана
 
Приготовление супа с сельдью:
Сельдь вычистим и вымоем. Подготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь покладем в кипящую воду, добавим очищенные и мелко нарезанные морковь, лук, и нарезанный кубиками картофель. Когда сельдь станет мягкой, вынем ее, отделим мякоть от костей, а в суп добавим муку пассерованную с маслом, дольем молоко, немного проварим, посыпим рубленой зеленью и добавим вареную сельдь. Заправим сметаной. Суп с сельдью готов.

Смотрите также

Котлеты бараньи на вертеле
Ингредиенты: 800 г баранины, 20–30 мл растительного масла, соль, перец. Приготовление: мясо нарезать вдоль ребер на котлеты, оставляя в каждой реберную косточку. Котлеты слегка отбить, посолить, по ...

Напиток из черной бузины
- 2 ст. ложки сушеных ягод бузины - 2 ст. ложки сахарного песка - 4 стакана воды Ягоды залить водой, довести до кипения, добавить сахарный песок, размешать, процедить и охладить. ...

Вешенки жареные
Ингредиенты. На 400–500 г шляпок вешенки: 2 яйца, 50 г муки, 40 г сухарей, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу. Приготовление: шляпки вешенки отварить в течение 5 мин в в ...