Суп рыбный с крупой и лимоном

Ингредиенты: 400 г рыбы, 150 г риса, 80 г лимона, 100 г сметаны, 75 г репчатого лука, 75 г сливочного масла, зелень, соль и специи.

Приготовление: в кипящий бульон положить лук, сметану и довести до кипения. Лук мелко нарезать и пассеровать в сливочном масле. Отдельно отварить рис, затем промыть его и положить в бульон с луком и сметаной. В суповую тарелку положить кусочки отварной рыбы, ломтики очищенного от кожицы лимона, налить суп и посыпать его мелко нарезанной зеленью.

Смотрите также

Пюре из ежевики
- 1 кг ягод ежевики - 1,5 кг сахарного песка Спелые и очищенные ягоды тщательно промыть в проточной воде, затем откинуть на дуршлаг. Как только они подсохнут, ссыпать в эмалированную кастрюлю, ...

Кисель клюквенный
- 120 г ягод клюквы - 140 г сахарного песка - 45 г картофельного крахмала - 3 стакана воды - 2 г лимонной кислоты Из ягод отжать сок. Выжимки залить 3 стаканами воды и кипятить 5 ...

Грибная смесь с горчицей
Ингредиенты: 250 г свежих грибов, 150 г сливочного сыра, 1 луковица, перец, горчица, соль. Приготовление: в слегка подсоленной воде отварить грибы, мелко порезать их и тушить с нашинкованным луко ...