Паштет грибной
Ингредиенты: 200 г свежих грибов, 2 луковицы, 6 яиц, 100 г корейки, 1/2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки тмина, черный молотый перец, соль.
Приготовление: грибы очистить, вымыть, обдать кипятком. Сварить вкрутую 5 яиц. Порезать мелко ножом грибы и яйца. Мелко нарезать лук и обжарить его в растительном масле. Порубленные грибы и яйца соединить с обжаренным луком, вбить сырое яйцо, добавить соль, перец и тмин. Хорошо размешать. Прибавить мелко нарезанную корейку, вымешать и сформовать шар. Завернуть его в марлю, завязать концы и варить 10–15 мин. Вынуть, поместить между двумя дощечками, прижать гнетом и оставить на 3–4 ч. Перед подачей на стол нарезать кусочками и полить сметаной.
Смотрите также
Чай лечебно-ягодный
Требуется: 1/2 стакана ягод смородины, 1/2 стакана калины, 1/2 стакана
малины и земляники, 1/2 стакана барбариса, 1/2 стакана клюквы, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Ягоду тщательно перебери ...
Компот
из яблок с аиром
- 30 г сухого или 150 г свежего корневища аира
- 1 кг яблок
- 0,5
стакана сахарного песка
- 2,5 л воды
Свежие
корневища аира тщательно промыть, очистить и мелко нарезать, сухие – замочит ...
Салат
с огурцами и мокрицей
- 2
средних огурца
- 0,5
стакана измельченной свежей травы мокрицы
- 3
зубка чеснока
- 0,5
стакана сметаны
- 3
ст. ложки измельченной зелени укропа
- 3
ст. ложки измельченных грец ...