Засахаренные корни аира
- 500 г свежих корневищ аира
- 500 г сахарного песка
- 0,5 стакана воды
Корни аира тщательно промыть, расщепить вдоль на 4 части и нарезать на полоски длиной 3 см. Сахар залить водой, довести на маленьком огне до кипения. В кипящий сахарный сироп поместить кусочки корня аира и варить 5-10 мин. Затем вынуть из сиропа и разложить для просушки на пергаментную бумагу. После застывания и подсыхания сиропа уложить аир в банки и закрыть завинчивающимися металлическими крышками.
Смотрите также
Рябчик жареный
Ингредиенты: 1 рябчик, 10 г свиного жира, 5 г масла сливочного, 60 г салата или
фруктов, соль по вкусу.
Приготовление: тушку рябчика для большей сочности можно нашпиговать свежим свиным
салом, на ...
Колбаски на решетке (см схему)
Ингредиенты: 4 копченые колбаски, 100 г сыра, майоран, душица или тимьян, 150
г сала (бекона), нарезанного тонкими кусками.
Приготовление: надрезать колбаски вдоль. Нарезать кубиками сыр. Помыть зе ...
Вафельное тесто
Вафельное тесто готовят аналогично тесту для блинчиков, но для большей пористости
в рецептуру вводят разрыхлители и его более интенсивно взбивают. Длительное хранение
теста не допускается, так как ...