Борщевик маринованный
- 2 кг молодых побегов и листьев борщевика
- 5–6 зубков чеснока
Для маринада:
- 4 стакана воды
- 1,5 стакана 9 %-го уксуса
- 2 ст. ложки крупной соли
- 2 ст. ложки сахарного песка
Молодые побеги и листья борщевика хорошо промыть, дать воде стечь и измельчить зелень ножом. На дно банки положить надрезанные зубки чеснока, на них – рубленую зелень борщевика. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде 20–25 мин.
Смотрите также
Кролик тушеный
Ингредиенты
Мясо кролика – 500 г, бульон мясной – 200 мл, лук репчатый – 1 шт., морковь –
1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец
по вкусу.
Способ приго ...
Шашлык из баранины с рисом
Ингредиенты: 1,6 кг баранины, 300 г репчатого лука, 150 г риса, 200 г курдючного
сала, 1 лимон, 50 г зеленого лука, 20 мл уксуса (3 %-ного), соль, красный молотый
перец.
Приготовление: баранину н ...
Лысуха, тушенная с можжевеловыми ягодами по-походному
Ингредиенты. На 1 лысуху: 1–2 луковицы, 1–2 ст. ложки можжевеловых ягод, 4–5
долек чеснока, 50 мл растительного масла или 50 г сливочного масла, 1/2 ст. ложки
муки, соль и другие специи по вкусу.
...