Зразы картофельные с грибами
- 8 средних клубней картофеля
- 6 ст. ложек муки
- 200 г свежих грибов
- 2 средние луковицы
- 2–3 зубка чеснока
- несколько веточек зелени петрушки и кинзы
- 1 ст. ложка измельченных грецких орехов
- соль, сметана по вкусу
Приготовить фарш. Для этого отваренные грибы слегка поджарить на топленом масле и перекрутить через мясорубку вместе с репчатым луком и чесноком. Все перемешать и добавить мелко нашинкованную зелень и орехи.
Очистить картофель и натереть сырым на средней терке, слить образовавшуюся жидкость, добавить муку и соль по вкусу. Сформировать небольшие лепешки из картофельной смеси. Сверху каждой лепешки положить приготовленный фарш, а поверх фарша снова положить картофельную смесь. Разровнять и придать форму зраз, чтобы фарш был внутри. Запанировать, приготовить в духовке или на пару. Подавать со сметаной.
Смотрите также
Салат из морской рыбы
Ингредиенты
Филе морской рыбы – 500 г, горошек зеленый консервированный – 100 г, майонез
– 100 г, оливки без косточек – 50 г, картофель – 3-4 шт., яйца – 3 шт., огурец соленый
– 1 шт., белый хле ...
Приправа
из мокрицы
- 200 г свежей травы мокрицы
- 2
ст. ложки тертого хрена
- 1
ст. ложка измельченного чеснока
-
соль, сахар, перец и уксус по вкусу
Мокрицу
измельчить на мясорубке, добавить хрен, чесно ...
Чай «Сладкий сон»
Требуется: 1/2 стакана калины, 1/2 стакана малины, 1 абрикос, 1/2 стакана
земляники, 1 яблоко, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Ягоду тщательно промойте и просушите на салфетке.
Из яблока у ...