Салат из цветной капусты с дудником и морковью
Книги / Лесная кулинария / Дикорастущие съедобные растения / Девясил высокий / Салат из цветной капусты с дудником и морковью

- 200 г цветной капусты

- 0,5 стакана измельченных молодых побегов дудника

- 1 небольшая морковь

- 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа

- 2 ст. ложки лимонного сока

- растительное масло, соль, перец по вкусу

Цветную капусту перебрать, промыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать, соединить с морковью, натертой на терке, нарезанными соломкой побегами дудника, очищенными от кожицы, добавить соль и перец, уложить в салатник и заправить смесью из растительного масла и лимонного сока. Салат посыпать зеленью.

Смотрите также

Песочные торты
Песочные торты – песочные пласты-лепешки, склеенные отделочными полуфабрикатами. Верх и боковые стороны заглазированы или покрыты и украшены разнообразными отделочными полуфабрикатами. В зависимос ...

Молодые осьминоги, запеченные на вертеле
Ингредиенты: 600 г осьминога, 20 г зеленого лука, 15 мл растительного масла, 40 мл соевого соуса, 0,3 г черного молотового перца, 10 г сахара, 20 г чеснока, 5 г подсоленного кунжута. Приготовлени ...

Щавель соленый
- 1 кг щавеля - 100 г крупной соли Молодые листья щавеля хорошо промыть, затем дать стечь воде и измельчить ножом. Резаные листья смешать с сухой солью. Щавель плотно уложить в тщательно в ...