Квас с душицей

- 4 л воды

- 800 г ржаных сухарей

- 20–25 г свежих дрожжей

- 500 г сахарного песка

- 5 веточек свежей душицы

- 100 г меда

Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб и подсушить его в духовке. Залить получившиеся сухари кипятком и поставить отстояться на 2 ч. Затем процедить через сито, добавить дрожжи и сахар. Квас выбраживать около 5–6 ч при комнатной температуре.

В готовый напиток добавить веточки душицы, мед, разлить по емкостям и поставить на холод.

Смотрите также

Сангрия
Ингредиенты. На 8 порций: 1 апельсин, 1 лайм или лимон, 50 г сахара, 750 мл красного вина, 12 кубиков льда. Приготовление: апельсин, лимон или лайм нарезать. Положить сахар в маленькую кастрюлю в ...

Лесной чай с чабрецом и шиповником
- 1 ст. ложка травы чабреца - 2 ст. ложки плодов шиповника - 1 ст. ложка меда - 200 мл воды Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить траву чабреца. ...

Салат из мать-и-мачехи с помидорами
- 5–6 молодых листов мать-и-мачехи - 1 пучок кресс-салата - 1 пучок щавеля - 2 средних помидора Для заправки: - 4 ст. ложки кефира - 2 ст. ложки лимонного сока - 2 измельч ...