Салат картофельный с клюквой

- 5 средних клубней картофеля

- 2 ст. ложки ягод клюквы

- 1 небольшая луковица

- 3 ст. ложки клюквенного сока

- 1 ст. ложка растительного масла

- по 1 ч. ложке измельченной зелени петрушки и укропа

- соль и молотый красный перец по вкусу

Картофель вымыть, отварить в кожуре, очистить и нарезать кружочками. Положить в салатницу, посыпать солью, красным перцем, добавить нарезанный кольцами репчатый лук, масло и влить клюквенный сок. Все хорошо перемешать, посыпать зеленью и ягодами клюквы.

Смотрите также

Приправа из лопуха
- 1 кг молодых листьев лопуха - 100 г щавеля - 100 г крупной соли - 25 г зелени укропа - перец по вкусу Листья лопуха измельчить на мясорубке вместе с щавелем и укропом, добавить соль ...

Облепиха, протертая с яблоками
- 1 кг ягод облепихи - 1 стакан воды На 1 кг пюре из облепихи: - 0,25-0,4 кг протертых яблок кислых сортов - 0,6–0,7 кг сахарного песка Плоды облепихи перебрать, промыть, высыпать н ...

Салат «Итальянский»
Ингредиенты Филе морской рыбы свежемороженной – 500 г, маслины без косточек – 50 г, яйца – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., помидор – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложк ...