Клюква, протертая с сахаром
- 1 кг ягод клюквы
- 1 кг сахарного песка
Отобранные и вымытые ягоды бланшировать 5 мин в кипящей воде, отбросить на дуршлаг, протереть через редкое сито.
Полученное пюре смешать с сахарным песком, прогреть до полного растворения сахара и разложить в горячие банки. Хранить в холодильнике.
Смотрите также
Салат «Экзотический»
Ингредиенты
Орехи грецкие – 100 г, ананас – 2 ломтика, грейпфруты – 2 шт., бананы – 2 шт.,
авокадо – 1 шт., листья латука – 3 шт., соус китайский – 1 ст. ложка, соус французский
– 2 ст. ложки, с ...
Разрыхлители теста
Разрыхлители теста – продукты, которые выделяют газообразные вещества, придающие
тесту пористость. Используются три группы разрыхлителей:
● биологические (дрожжи);
● химические (сода, ...
Сок
рябиновый
- 2 кг ягод рябины
- 2 л воды
Промытые
ягоды рябины залить водой и варить до размягчения, протереть через сито,
отжать, затем разлить по банкам и пастеризовать. ...