Клюква, протертая с сахаром

- 1 кг ягод клюквы

- 1 кг сахарного песка

Отобранные и вымытые ягоды бланшировать 5 мин в кипящей воде, отбросить на дуршлаг, протереть через редкое сито.

Полученное пюре смешать с сахарным песком, прогреть до полного растворения сахара и разложить в горячие банки. Хранить в холодильнике.

Смотрите также

Запеканка из щавеля
- 1,5 кг щавеля - 3 ст. ложки тертого сыра - 50 г сливочного масла - 1 ч. ложка муки - 6 ломтиков белого хлеба без корочек - 2 ст. ложки топленого масла - 2 ст. ложки молотых су ...

Ароматическая лесная смесь
- 100 г цветков и листьев пижмы - 25 г травы душицы - 25 г корневищ аира, измельченных до размера 1–2 см - 1 л воды Пижму и душицу измельчить, перемешать с корнями аира, залить водой и до ...

Порошок из сныти
Высушить листья и молодые стебли сныти, измельчить в ступке, просеять и применять для заправки супов и приготовления соусов. ...