Оладьи из свинины с крапивой

- 300 г свиной шейки

- 1 стакан молодых листьев крапивы, ошпаренных и измельченных

- 3 яйца

- 1 средняя луковица

- 4 ст. ложки крахмала

- 4 ст. ложки майонеза

- растительное масло для жаренья

- соль, перец по вкусу

Свинину отбить, нарезать очень мелкими кубиками. Смешать яйца с крахмалом и майонезом. Добавить свинину, крапиву, измельченную луковицу, приправить солью и перцем. Все перемешать и испечь из массы оладьи.

Смотрите также

Биточки по-селянски
Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют воду, сырой репчатый лук, солят, посыпают перцем и перемешивают. Из фарша формуют биточки, панируют их в муке, обжаривают и укладывают ...

Гусь, жаренный с яблоками
Ингредиенты. На 1 гуся: 1 кг яблок, 100–200 г сала, 5–6 кусочков сахара, 100 г сливочного масла или свиного жира, 100 г сметаны. Приготовление: подготовленную тушку гуся нашпиговать брусочками свин ...

Помидоры слоеные
Ингредиенты: 5 ст. ложек апельсинового сока, 1 красная луковица, 4 больших помидора, 3 ст. ложки оливкового масла, базилик, специи, приправы и соль по вкусу. Приготовление: порезать на кольца красн ...