Рыба с ореховым соусом

- 4 филе форели, трески или морского окуня

- 2 ст. ложки растительного масла

- 1 ст. ложка сливочного масла

- 50 г очищенных орехов

- 1 лимон

- 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки

- соль и черный перец по вкусу

Филе посыпать солью и перцем и обжарить в масле. Растопить на другой сковороде сливочное масло, добавить крупно нарезанные орехи и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Добавить к орехам лимонный сок и зелень, перемешать. Рыбу подавать, полив ореховым соусом.

Смотрите также

Салат из первоцвета
- 3 средние свеклы - 1 пучок молодых листьев первоцвета - 1 ст. ложка измельченного зеленого лука - 0,5 стакана сметаны - соль, перец по вкусу Первоцвет промыть в холодной воде, о ...

Закуска из морской капусты
Ингредиенты: 200 г консервированной морской капусты, 100 г соленых грибов, 1 луковица, 1 соленый огурец, 2 ст. ложки растительного масла. Приготовление: лук нарезать соломкой и обжарить на масле, д ...

Пирожное «Арабика»
Ингредиенты Мука – 500 г, масло сливочное (маргарин) – 350 г, пудра сахарная – 300 г, сахар – 250 г, яйца – 2 шт., вода – 1 ст. ложка, кофе растворимый «Арабика» – 4 ч. ложки, сода – 0,5 ч. ложк ...