Суп из листьев лопуха

- 1,5 л воды

- 3 средних клубня картофеля

- 0,5 стакана измельченных молодых листьев лопуха

- 3 ст. ложки манной крупы

- 1 средняя луковица

- 1 ст. ложка томатной пасты

- 1 зубок чеснока

- 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа

- растительное масло, соль, перец по вкусу

В кастрюлю с кипящей водой положить очищенный и нарезанный ломтиками картофель. Манную крупу пассеровать в масле вместе с измельченным луком и лопухом, затем добавить томатную пасту и тушить еще 2–3 мин. Пассеровку добавить в суп и варить до готовности. Заправить солью, перцем, измельченным чесноком и зеленью.

Смотрите также

Голубцы с грибами
- 600 г белокочанной капусты - 100 г грибов - 0,5 стакана риса - 1 средняя луковица - соль, молотый перец, сметана по вкусу Удалить из кочана кочерыжку, разделить его на листья и ош ...

Зельц свиной
Ингредиенты Голова свиная, ножки свиные – 4 шт., свинина – 1 кг, вода – 7 л, лук репчатый – 3 шт., морковь – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., лист лавровый – 2 шт., цедр ...

Рябиново-шиповниковый чай
- плоды шиповника – 1 часть - ягоды рябины – 1 часть - 2 стакана кипятка - мед по вкусу Одну столовую ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить в эмалированной посуде 10 мин. ...