Суп из листьев лопуха

- 1,5 л воды

- 3 средних клубня картофеля

- 0,5 стакана измельченных молодых листьев лопуха

- 3 ст. ложки манной крупы

- 1 средняя луковица

- 1 ст. ложка томатной пасты

- 1 зубок чеснока

- 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа

- растительное масло, соль, перец по вкусу

В кастрюлю с кипящей водой положить очищенный и нарезанный ломтиками картофель. Манную крупу пассеровать в масле вместе с измельченным луком и лопухом, затем добавить томатную пасту и тушить еще 2–3 мин. Пассеровку добавить в суп и варить до готовности. Заправить солью, перцем, измельченным чесноком и зеленью.

Смотрите также

Суп гороховый с помидорами и чабрецом
- 5 л воды - 5 средних клубней картофеля - 2 стакана сухого гороха - 2 средних помидора - 1 большая луковица - 1 средняя морковь - 2 ст. ложки измельченной травы чабреца - 3 ...

Торт «Удивительный»
Ингредиенты Мука – 500 г, сахар – 800 г, сметана – 800 г, пудра сахарная – 500 г, какао-порошок – 50 г, орехи грецкие – 500 г, сахар ванильный – 20 г, масло растительное – 1 ст. ложка, сода пище ...

Праздничная закуска из моркови с яруткой
- 100 г сыра твердых сортов - 2 средние моркови - 2 зубка чеснока - 1 стакан измельченных свежих листьев ярутки - 1 ст. ложка яблочного уксуса - 0,3 ч. ложки молотого красного перц ...