Макароны
с медуницейКниги / Лесная кулинария / Дикорастущие
съедобные растения / Медуница
лекарственная / Макароны
с медуницей
- 400 г средних по величине макарон
- 0,5 стакана измельченных молодых листьев и стеблей медуницы
- 2 средние моркови
- 2 средние луковицы
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или укропа
- соль и перец по вкусу
Морковь и лук мелко нарезать и пассеровать в масле, затем добавить томатную пасту и прокипятить 5–7 мин. Макароны отварить, добавить к ним пассерованные овощи, соль, перец, мелко нарубленную медуницу и все перемешать. Подавать, посыпав зеленью.
Смотрите также
Вальдшнеп, жаренный с красным вином
Ингредиенты. На 1 вальдшнепа: 50–60 г сала, 1 ч. ложка ягод можжевельника, 1/2
стакана красного сухого вина.
Приготовление: осторожно сдвинуть кожу с тушки на шею, не снимая ее полностью.
Мясо на ...
Рогоз
широколистный
Это
многолетнее травянистое растение семейства рогозовых с толстым цилиндрическим
стеблем высотой до 2 м. Длинные синевато– или серо-зеленые листья рогоза
расположены у основания стебля. Цветки соб ...
Салат из свеклы
Ингредиенты: 2 свеклы, 1 стакан слив, мед или сахар, 125 г сметаны.
Приготовление: натереть на крупной терке 2 сырые свеклы. Мелко нарезать 1 стакан
слив, освобожденных от косточек. Добавить мед ил ...