Квас мятный
- 4 л воды
- 800 г ржаного хлеба
- 20–25 г свежих дрожжей
- 500 г сахарного песка
- 5 веточек мяты
- 100 г меда
Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб и подсушить его в духовке. Залить получившиеся сухари кипятком и поставить отстояться на 2 ч. Затем процедить через сито, добавить дрожжи и сахар. Квас выбраживать около 5–6 ч при комнатной температуре.
В готовый напиток добавить веточки мяты, мед, разлить по емкостям и поставить на холод.
Смотрите также
Пунш «Экзотический»
Требуется: 1 1/2 стакана красного вина, 2–3 цветка гвоздики, корица на
кончике ножа, 3 ч. л. сахара, 2 лимона, 1 стакан крепкого чая.
Способ приготовления. Влейте вино и чай в эмалированную кастрюл ...
Определение клейковиныи влажности муки
Как отмечалось выше, основные белки муки – глиадин и глютенин – при замешивании
теста, соединяясь с водой, набухают и образуют клейковину. От количества и качества
клейковины зависит качество буду ...
Напиток
из ежевики с медом
- 1
стакан сока плодов ежевики
- 2
ст. ложки меда
- 2
стакана воды
Воду
нагреть до кипения, развести в ней мед, добавить сок,
довести
до кипения и охладить. ...