Слоеная закуска из свинины и овощей
Ингредиенты
Свинина нежирная – 400 г, картофель – 4 шт., морковь – 2 шт., сыр тертый – 100 г, орехи грецкие рубленые – 100 г, горошек зеленый консервированный – 200 г, майонез – 300 г, гранат – 1 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо промывают, отваривают в подсоленной воде и охлаждают, не вынимая из бульона. Картофель и морковь отваривают, очищают и натирают на крупной терке, мясо нарезают кубиками.
На плоское блюдо выкладывают слоями картофель, морковь, мясо, орехи, зеленый горошек. Каждый слой солят, перчат и смазывают майонезом. Сверху выкладывают слой сыра, украшают закуску зернами граната и измельченной зеленью петрушки.
Закуску ставят в прохладное место на 2 часа, чтобы она пропиталась майонезом, затем подают к столу.
Смотрите также
Заготовка
из щавеля со свекольной ботвой
- 1 кг щавеля
- 1 кг свекольной ботвы
- 50 г крупной соли
Свекольную
ботву до неогрубевших окончаний промыть. Свежие листья щавеля перебрать,
вымыть, порубить вместе со свекольной ботвой и ...
Компот
из боярышника с яблочным соком
- 1 кг плодов боярышника
- 1
стакан кислого яблочного сока
Для
сиропа:
- 1 л воды
- 300 г сахарного песка
Плоды
боярышника вымыть, отделить косточки и плодоножки, залить соком кислых ...
Мусс из куриного мяса в желе
Ингредиенты
Тушка курицы, вода – 3 л, сливки – 2 стакана, морковь вареная – 1 шт., желатин
– 2 ст. ложки, орех мускатный тертый – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, соль
по вкусу.
Способ пр ...