Суп гороховый с помидорами и чабрецом

- 5 л воды

- 5 средних клубней картофеля

- 2 стакана сухого гороха

- 2 средних помидора

- 1 большая луковица

- 1 средняя морковь

- 2 ст. ложки измельченной травы чабреца

- 3 лавровых листа

- 4 зубка чеснока

- 3 ст. ложки растительного масла

Горох замочить в холодной воде на несколько часов. Затем воду слить, положить горох в кастрюлю, залить новой холодной водой и поставить на огонь. Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук пассеровать в масле, затем добавить натертые на мелкой терке помидоры и тушить еще 5 мин. Затем добавить в суп нарезанный соломкой картофель, пассеровку и посолить. В конце варки положить чабрец, лавровый лист и толченый с небольшим количеством соли чеснок.

Смотрите также

Кисель клюквенный
- 120 г ягод клюквы - 140 г сахарного песка - 45 г картофельного крахмала - 3 стакана воды - 2 г лимонной кислоты Из ягод отжать сок. Выжимки залить 3 стаканами воды и кипятить 5 ...

Жареная говядина с мадерой и шампиньонами
Ингредиенты Вырезка говяжья – 200 г, шампиньоны – 50 г, картофель – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 1 банка, соус красный – 1 стакан, мадера – 0,5 стакана, масло растительное – 3 ст. л ...

Спаржа обыкновенная
Спаржа обыкновенная – это многолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем, зачаточными чешуйчатыми листьями и сидячими пучками зеленых нитевидных стеблей, заменяющих листья. Цветки у нее мелк ...