Смородина черная

В нашей стране встречается 36 видов смородины. Но наибольшее значение имеет смородина черная. Растет она в лесной и лесостепной зонах европейской части страны, а также в Сибири. Черная смородина встречается по берегам рек, озер, на влажных лугах.

Смородина черная очень любит соседство ивы и калины. Где калина, там и смородина. Эти ягоды часто вместе селятся.

Ягоды смородины широко применяются в пищу в свежем виде, из них приготавливают сок, компот, морс, варенье, повидло, маринады. А молодые листья и веточки кладут в пряные смеси для засолки огурцов, помидоров и других овощей.

Смотрите также

Шиповниковый чай
Требуется: 2 ст. л. лепестков шиповника, 1/2 л воды, сахар. Способ приготовления. Лепестки шиповника измельчите и засыпьте в фарфоровый чайник, ополоснув его кипятком. Залейте цветочную заварку кип ...

Карп тушеный с овощами
Рыбу чистим, удаляем жабры. Режем на крупные куски. Свеклу, морковь и лук чистим и нарезаем  кружочками. Выкладываем на дно чугунка слоями:     •свекла •рыба &b ...

Крем-брюле «Белоснежка»
Ингредиенты Желтки яичные – 6 шт., сливки 30%-ной жирности – 600 г, пудра сахарная – 100 г, сахар – 100 г, ванилин – 10 г, вода кипяченая – 100 г. Способ приготовления Желтки растирают с сахарн ...