Краснокочанная капуста с пастушьей сумкой и лещиной
Книги / Лесная кулинария / Дикорастущие съедобные растения / Пастушья сумка / Краснокочанная капуста с пастушьей сумкой и лещиной

- 400 г мелко нашинкованной краснокочанной капусты

- 1 стакан измельченных молодых листьев пастушьей сумки

- 100 г очищенных орехов лещины

- 2 ст. ложки яблочного уксуса

- 2 ст. ложки сахарного песка

- 2 ст. ложки соевого соуса

- 2 ст. ложки растительного масла

- 1 небольшая мелко нарезанная луковица

- 100 г изюма без косточек

- соль, черный молотый перец по вкусу

Орехи мелко порубить, на сухой сковородке слегка обжарить. Смешать уксус, сахар и соевый соус. Слегка обжарить лук на масле. Добавить капусту и пастушью сумку, приправить, обжаривать еще 5–6 мин. Добавить изюм, орехи, уксус и соевый соус. Обжаривать, помешивая, еще минуту и подавать сразу же.

Смотрите также

Бутерброды с сыром
Ингредиенты: 100 г белого или черного хлеба (можно батон), 15 г сливочного сыра, 30 г твердого сыра, помидор или консервированный стручковый перец. Приготовление: ломтики белого или черного хлеба ( ...

Помидоры, консервированные в соке красной смородины с эстрагоновой полынью и мелиссой
На 3 банки емкостью 1 л: - 3 кг помидоров - 1 пучок травы мелиссы - 1 пучок травы эстрагоновой полыни Для заливки (на 1 л воды): - 300 г сока красной смородины - 50 г меда - 1 ...

Чай из цветков черемухи и мяты
Требуется: 1 ст. л. черемухового цвета, 1 ст. л. сухих цветов мяты перечной, 2 1/3 стакана воды, сахар. Способ приготовления. Черемуховый цвет и цветы мяты измельчите в ступке при помощи деревянн ...