Суп с
просвирником и зеленой фасольюКниги / Лесная кулинария / Дикорастущие
съедобные растения / Просвирник
низкий / Суп с
просвирником и зеленой фасолью
- 1 л воды
- 1 стакан измельченных молодых листьев просвирника
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 средняя луковица
- 1 зубок чеснока
- 3 средних клубня картофеля
- 200 г стручковой фасоли, свежей или замороженной
- соль и перец по вкусу
Лук и картофель нарезать кубиками, чеснок измельчить. Фасоль нарезать поперек. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и пассеровать 3–4 мин до мягкости. Добавить картофель и просвирник, готовить, помешивая, 2–3 мин. Добавить горячую воду, фасоль, довести до кипения и варить, пока овощи не будут готовы, приправить солью и перцем.
Смотрите также
Уха сборная
Ингредиенты: 500 г хека, 250 г ставриды, 250 г скумбрии, 75 г сливочного масла,
75 г моркови, 100 г репчатого лука, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Приготовление: из голов, костей, рыб ...
Джемы, конфитюры
Из жизни великих
Говорят, что однажды знаменитый певец Энрико Карузо получил в подарок от поклонницы
странную баночку с изображением двух драконов, кусающих один другого за хвост. Карузо
открыл ...
Классификация теста
Тесто для мучных кондитерских изделий в зависимости от способа приготовления
можно разделить на дрожжевое и бездрожжевое (пресное).
Дрожжевое тесто может готовиться опарным и безопарным способами. ...