Суп с
просвирником и зеленой фасольюКниги / Лесная кулинария / Дикорастущие
съедобные растения / Просвирник
низкий / Суп с
просвирником и зеленой фасолью
- 1 л воды
- 1 стакан измельченных молодых листьев просвирника
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 средняя луковица
- 1 зубок чеснока
- 3 средних клубня картофеля
- 200 г стручковой фасоли, свежей или замороженной
- соль и перец по вкусу
Лук и картофель нарезать кубиками, чеснок измельчить. Фасоль нарезать поперек. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и пассеровать 3–4 мин до мягкости. Добавить картофель и просвирник, готовить, помешивая, 2–3 мин. Добавить горячую воду, фасоль, довести до кипения и варить, пока овощи не будут готовы, приправить солью и перцем.
Смотрите также
Крапива
двудомная
Крапива
двудомная – многолетнее высокое травянистое растение с прямостоячими
четырехгранными стеблями и супротивными яйцевидно-ланцетными листьями. Все
растение покрыто жгучими волосками. Встречает ...
Грудки цыплячьи
Ингредиенты: 4 цыплячьи грудки, 1 черствая булочка, 2 ст. ложки зелени, 1 яйцо,
150 г сыра.
Приготовление: сделать в грудках прорезь-кармашек. Посолить и поперчить кусочки.
Размочить булочку, раз ...
Куриные окорочка в винном соусе
Ингредиенты
Окорочка куриные – 800 г, вода – 50 мл, водка – 30 мл, вино красное – 50 мл,
лук репчатый – 1 шт., сало свиное топленое – 2 ст. ложки, имбирь, соль и перец по
вкусу.
Способ приготов ...