Потреб. по сборнику

Наименование блюд

выход

Белки

жиры

Углеводы

Калорийность

449

3

1011

192

2

1025

467

1010

4183

8

1011

103

1083

1024

95

492

1025

572

1009

32

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Макароны, запеч. с яйцом

Бутерброд с сыром

Чай с молоком

итого

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Каша рисовая жидкая на молоке со слив. маслом

Бутерброд с повидлом

Какао с молоком

Итого

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Омлет натуральный

Чай с лимоном

Хлеб пшеничный

Итого

ЧУТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Запеканка манная со сливочным маслом

Бутерброд с колбасой

Чай с молоком

Итого

ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Винегрет с раст. маслом

Блинчики с повидлом

Кофейный напиток

Итого

ШЕСТОЙ ДЕНЬ

Салат из моркови

Сырники из творога

Какао с молоком

Итого

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ

Сардельки отварные с гречневой кашей

Чай с сахаром

Морковь куском

Хлеб пшеничный, ржаной

Итого

120/5

15/15

150/150/15

150/10

20/5/15

180

52/3

180/5/7

30

150/10

20/15

180/50/15

50

125/5

180

50

100/5

180

50/87/2

180/15

50

30/20  

6

5

1,6

12,6

3,8

1,6

2,9

8,3

5,5

1,6

2,2

9,3

5,4

3,5

1,6

10,5

1

6,8

1,3

9,1

0,7

17,5

3,0

21,2

9,6

0,1

0,7

2,2

12,6

9,9

4,4

1,6

15,9

10,8

0,6

3,2

14,6

9,3

17,3

0,9

11,8

11

6,1

1,6

18,7

5

17,2

1,4

23,6

5,1

15,3

3,2

23,6

20,9

-

0,1

0,9

21,9

21,5

7,7

17,3

46,5

25,9

24,7

21,9

72,5

1

1,6

15,4

33,7

56,3

7,7

17,3

81,3

4,2

56,1

18,4

78,7

4,6

20,7

22,8

48,1

26

15

3,5

15,4

59,9

195

90

86

371

210

105

125

440

219

86

75

380

333

98

86

517

65

395

93

55366

288

126

480

304

57

17

57

75

453

Потреб. по сборнику

Наименование блюд

выход

Белки

жиры

Углеводы

Калорийность

133

197

744

946

81

224

499

932

217

642

1041

146

235

690

924

103

204

304

933

83

176

541

929

133

223

658

1043

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Сельдь с картофелем и растительным маслом

Щи из свежей капусты с картофелем

Биточки паровые с перловой кашей и сливочным маслом

Кисель из яблочного повидла

Хлеб пшеничный ржаной

Итого

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Салат из свежей капусты с морковью

Суп картофельный с мясными фрикадельками

Запеканка из творога с соусом

Компот из сушеных яблок

Хлеб ржаной пшеничный

Итого

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Салат картофельный с сельдью

Суп из овощей

Плов из говядины

напиток апельсиновый

хлеб пшеничный ржаной

итого

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Рыба, жаренная под маринадом (минтай)

Суп лапша домашняя

Голубцы с мясом и рисом

Сок яблочный

Компот из свежих яблок

Хлеб пшеничный ржаной

Итого

ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Винегрет овощной с растительным маслом

Суп картофельный с бобовыми

Сосиски молочные отварные

Рулет мясной с яйцом и капустой тушеной

Компот из сухофруктов

Хлеб пшеничный ржаной

Итого

ШЕСТОЙ ДЕНЬ

Салат из квашеной капусты

Борщ с капустой свежей и картофелем

Котлеты рыбные с картофельным пюре и маслом сливочным

Компот из апельсинов

Хлеб пшеничный ржаной

Итого

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ

Сельдь с картофелем и маслом растительным

Суп с макаронными изделиями и картофелем

Шницель из говядины с капустой тушеной

Напиток яблочный

Хлеб пшеничный ржаной

Итого

25/50/10

250/5

50/160/5

180

30/20

100

250/17

150

180

30/20

60/15

250/5

50/111

180

30/20

50/50

250

110

150

150

30/20

50

250

-

75/69

150

30/20

100

250/5

75/118/5

180

30/20

25/50/10

250

50/69/5

180

30/20  

5,8

3,8

12,5

0,1

1,3

26,7

1,6

8,9

25,8

0,3

4,5

41,1

3,9

3,0

13

-

4,5

25,2

11,7

4,5

13,7

0,1

-

4,5

34,5

1,0

7,9

-

11,2

0,4

4,5

28,4

0,8

4

13,5

0,5

4,5

23,3

5,8

2,7

10

0,1

4,5

23,1

14,4

4,1

17,4

-

1,2

37,1

5,0

5,7

18,8

-

4,2

30,7

4,9

4,5

17,5

-

1,2

28,1

12,1

5,7

12,9

-

-

1,2

31,6

5

5,3

-

15,6

-

1,2

20,4

5

4,1

15,9

-

1,2

26,2

14,4

2,7

14,9

-

1,2

33,2

10,2

10,6

42,7

26,2

29,2

119

10

28,4

36,1

32,5

29,2

136

10,2

13,1

38,9

25

29,2

116

6,1

14,9

12

21,4

-

29,2

83,6

4,2

23,3

-

207

25,1

29,2

98

6,8

14,7

34,7

34,1

29,2

119

10,2

23,9

16

20,1

29,2

99,4

192

93

368

101

140

894

90

193

482

118

140

1023

99

103

341

86

140

769

180

132

204

81

-

140

737

65

171

-

25

97

140

641

78

117

329

131

140

795

192

125

247

76

140

780